台北臨江街夜市：好吃到令人投降的排隊美食寶庫！（內附夜市地圖）

石家割包

公館有家赫赫有名的藍家割包，但別忘了臨江街的割包扛霸子──石家割包！

開業 60 年的石家割包，看著老闆把焢肉、酸菜夾入熱氣騰騰的割包，只會讓人內心OS：料也太多了吧！菜菜子點了一份綜合割包，只見老闆俐落身手東夾西挑，把多到「露餡」的割包遞到我手中。

剛出蒸籠的綜合割包，真的非常燙喔！貪吃鬼不要燙到嘴囉～

先來說說焢肉吧，瘦肉輕咬即可切開，不乾不柴還入口即化，再搭上一樣透心滷的肥肉，油脂讓割包香氣提升、口感更滑順；酸菜則酸中帶甜、花生粉帶出濃濃花生香，吃進嘴裡的焢肉鹹由酸菜的甜來解救，花生香讓嗅覺也參與這場美食戰爭。強烈建議你可以親自來試試石家割包的魅力！

推薦菜單：

• 控肉割包


• 赤肉割包


• 綜合割包

地址：台北市大安區臨江街104號

電話：02 2738 1773

營業時間：上午 10：00～凌晨 01：00

主角焢肉有酸菜、花生粉助陣，堪稱最佳搭檔！

紅花麻辣鹽水雞

晃到臨江街和通化街交叉口時，遠遠處就能看到這家餐車的排隊人龍，一看到招牌上「麻辣」兩字讓不吃辣的菜菜子卻步，但老闆說有不辣的！我馬上心甘情願掏出錢包買單。

人氣招牌百頁豆腐一入口，老天爺啊～我以前吃的真的是百頁豆腐嗎？紅花獨家滷汁入侵百頁的每個孔洞，中藥香竄入嘴裡，真的會忍不住一口接一口。還有最難入味的花椰菜，也不敵老闆的滷製功力，乖乖馴服！

豆皮（左上）、花椰菜（右上）、百頁豆腐（右下）全部滷透透，中藥滷汁令人著迷～

可惜這次沒吃到主角鹽水雞，或許看文章的你可以來通風報信一下！

推薦菜單

• 百頁豆腐


• 鹽水雞


• 豆皮


• 花椰菜

紅花麻辣鹽水雞 店家資訊

地址：台北市大安區臨江街99號

電話：0925 986 511

營業時間：下午 17：30～00：00，週三公休

御品元冰火湯圓

你聽過冰火交融，但有吃過冰火湯圓嗎？

御品元冰火湯圓一樣是人氣排隊店家，將甜甜的清冰磚唰唰唰刨入碗中，舀起酒釀及白泡泡、熱呼呼的包餡湯圓擺在上頭，很適合吃完割包或鹽水雞後，開啟甜點的第三胃！

你看那湯圓，晶瑩白透，真的是超欠吃的！

挖一口清冰，味甜還發散微微桂花香，一旁的酒釀酸味較刺激，怕酸的朋友可以混著清冰食用，綜合酸氣。此時，正適合咬一口溫度稍稍下降的湯圓，花生內餡從缺口汩汩流出，這畫面真療癒啊～最重要的是，內餡不是糖漿質地，而是帶有花生顆粒的熔岩，實在太新奇又好吃啦！

推薦菜單：

• 桂花芝麻湯圓


• 酒釀花生湯圓

御品元冰火湯圓 店家資訊

地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955 861 816

營業時間：下午 18：30～00：00，週六週日提早為 17：30 營業

花生內餡，顆粒清晰可見，香氣十足！

鄭家四神湯

如果不愛甜或不吃冰的朋友，讓鄭家四神湯成為你四菜後的一湯吧！

由於鄭家不在夜市主幹上，可以仔細看看本文末的夜市地圖，小心別迷路囉～

老闆夾起軟嫩大腸，凌空斷腸，毫不手下留情啊！

這家的四神湯蓮子、薏仁份量剛好，邊喝邊撈可以乾淨見碗底，但是大腸多到可以看到它們若隱若現地露出湯表面，吃起來Q軟Q軟，毫無腥味；湯頭清淡，若可以灑一點米酒提香就更棒了～

推薦菜單：

• 四神湯

鄭記四神湯 店家資訊

地址：台北市大安區臨江街40巷81號

電話：0925 540 910

營業時間：下午 17：30～23：30，週二公休

清淡湯頭，大腸也無腥味，可見老闆前置作業非常用心。

就在回程途中，突然聽見哨聲，原來是警察取締，這時在路中央的攤販熟練又迅速地把餐車往兩旁撤，但絲毫不影響販售SOP，地瓜球攤位邊移邊炸，老闆拿著小本子問客人：「要點什麼？」整個超淡定！

逛夜市不只有吃美食的愉悅感，還有意外的「夜市文化」，在台灣的各個角落打造熱鬧的夜間生活圈！