甜點控注意！吃全台最銷魂的烤布蕾都在這

你是否有發現，心情好時，吃個甜點可以讓幸福加倍；偶爾煩燥焦慮，來份甜點似乎也能撫平心情？事實上，早有研究證實，吃甜的東西確實會讓心情更好！說到甜點，一定不能忘了烤布蕾，柔軟滑順充滿雞蛋香氣的口感，真是讓受不了啊！而且現在的烤布蕾吃法都挺夢幻的，還能放在剉冰上水火交融，現在就讓我們一起直奔三間全台最銷魂的烤布蕾吧！

珍珠奶茶布蕾－Ctrl+F Brunch & Cafe

說到台灣之光首推珍珠奶茶，所以這裡的招牌「珍珠奶茶烤布蕾」絕對是必吃甜點，烤布蕾吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，每一口都是充滿雞蛋與焦糖的味道，再加上紅茶茶碎的香氣、Q彈好咬的珍珠，吃起來超級滿足，雖然單吃就很好吃了，不過店家還額外提供奶茶，可以隨喜好淋在烤布蕾上面唷。

另外「抹茶烤布蕾」雖然剛吃下去味道不明顯，但過幾秒鐘後抹茶的茶韻會在嘴中擴散開來，有種回甘的感覺，上面放的蜜紅豆口感綿密香甜，讓人覺得「有媽媽的味道」，也讓許多人慕名而來。不過 Ctrl+F的甜點都是每天限量供應，而「抹茶烤布蕾」的數量很少，通常一下子就賣光了，想吃的人動作要快啊！

Q：「珍珠奶茶烤布蕾」的雞蛋香、紅茶味與奶香都非常濃郁，是怎麼做的？

A：布蕾之所有好吃，是真的加入紅茶葉跟雞蛋一起慢慢熬煮，至於奶茶淋醬，也是用熬煮後的紅茶加上鮮奶油一起打至8分發，所以吃起來帶有點液固之間的口感。

珍珠奶茶布蕾（圖片提供／Ctrl+F Brunch & Cafe）

📍 珍珠奶茶布蕾－Ctrl+F Brunch & Cafe

☎️ (02)2598 8521

📮 台北市中山區雙城街54號

🕑 平日 11:00－20:30、周六與例假日 10:30－21:00、周一公休

柚抹柚棒蛋糕（圖片提供／Ctrl+F Brunch & Cafe）

蜜紅豆搭配抹茶烤布蕾（圖片提供／Ctrl+F Brunch & Cafe）

聖誕樹巧克力派（圖片提供／Ctrl+F Brunch & Cafe）

烤布蕾可麗餅－Mac&Hill 麥克山丘

這是甜筒，是可麗餅，也是烤布蕾。從高雄發跡的Mac&Hill 麥克山丘，主打正統的軟式可麗餅（即法式薄餅），吃起來軟綿綿、微甜不膩。由於麥克山丘的可麗餅是直接捲成甜筒餅乾的樣子，套上Tiffany綠的包裝紙，所以們的招牌之一就是「烤布蕾可麗餅」看起來超想甜筒冰淇淋的，很適合用來拍照打卡（而且不用擔心上面的冰淇淋很會融化）

招牌「烤布蕾可麗餅」的做法是用可麗餅皮包上配料，捲成甜筒狀後擠上布蕾醬，再撒上焦糖後直接用噴槍烤成焦糖烤布蕾，去買的人一定要注意看噴槍的那瞬間，非常震撼而且具有療癒的效果，重點是裡面可以吃到可麗餅、冰淇淋、烤布蕾，3個願望一次滿足。

Q：目前「烤布蕾可麗餅」共有哪些口味？

A：巧克力、香蕉焦糖、藍莓這3種口味。

烤布蕾可麗餅（圖片提供／IG帳號：celine_foodlover）

📍 Mac&Hill 麥克山丘

☎️ (07)522-8529

📮 高雄市左營區南屏路348號（高雄南屏總店）

🕑 14:00－21:00

加上冰淇淋的山丘布朗尼（圖片提供／Mac&Hill 麥克山丘）

雲朵山的西瓜君（圖片提供／Mac&Hill 麥克山丘）

髒髒可麗餅（圖片提供／IG帳號：4foodie）

燒冰系列－金雞母 Jingimoo

「什麼？熱騰騰的烤布蕾竟然可以跟剉冰結合？」這是許多人知道這家店後的第一反應。金雞母是由一對年輕的兄妹所創立的，而其中最受到矚目的就是「燒冰系列」，將一大盤配料豐盛的剉冰擠上布蕾醬後，立刻用噴槍將表面烤得焦香四溢。（影片看這裡）

燒冰系列之所以受歡迎，是因為布蕾吃起來有著濃郁雞蛋香，而香草籽更是遠從馬達加斯加來的，製作過程完全不加一滴水。溫熱軟嫩的口感配上外層堅硬的焦糖，非常美味，這時如果再舀一匙下方的剉冰與配料，一起入口，吃起來就是冰火五重天的感覺！

Q：目前「燒冰系列」共有幾種口味？

A：燒冰紅茶、燒餅冰抹茶、燒冰莓果這3種，之前也曾推出季節限定的燒冰草莓。

燒冰抹茶：抹茶剉冰配上特製炙燒布蕾（圖片提供／金雞母 Jingimoo）

📍 燒冰系列－金雞母 Jingimoo

☎️ 0908-232-108

📮 台北市中正區杭州南路一段143巷36號

🕑 周二～周六12:00－20:00、周日12:00－19:00、周一公休

春暖大花玫瑰冰（圖片提供／金雞母 Jingimoo）

燒冰莓果，含草莓與藍莓（圖片提供／金雞母 Jingimoo）

手作抹茶糰子擂茶麵茶堅果（圖片提供／金雞母 Jingimoo）