桃園消暑地圖 從外觀到口味都開胃的必吃美食

為了讓貪吃鬼們能吃好吃滿，地圖系列每週都會地毯式搜尋各縣市，這才發現，臺灣根本沒有任何美食沙漠，只要有心，你就不必委屈自己的胃。

像是在桃園這幾家實力派美食，有已經營6年依然屹立不搖的日式冰店，也有兼具美貌、口感與健康的手搖飲料，還有開幕僅3個月，讓人光看照片就唾液分泌的泰式酸辣涼麵，別再說桃園是美食沙漠了，沒吃過這些美味，你就只能吃虧啦！

 

《丁金泰式涼麵米粉湯》

地址：桃園市盧竹區大新一街120號

時間：11：00－14：00、17：00－20：00

天氣越熱，吃點冰涼的來降溫是必須，正餐來盤涼麵，更是絕佳選擇。但，傳統的芝麻醬總會有吃膩的一天，這時，主打泰式口味的《丁金泰式涼麵米粉湯》，彷彿救星一般地出現，要來拯救我們失去感知的味蕾。

丁金的開店初衷，是希望台式小吃透過融合國際元素，跳出舊有框架。以招牌泰涼麵為例，為了讓麵條徹底巴上費工熬製、酸辣開胃的泰式涼麵醬，特別選用特有Q勁的日本細拉麵取代傳統雞蛋麵，並放上鮮甜的蝦、豬肉、糖心蛋、黃瓜絲與玉米，豐盛配料與吸飽醬汁卻不軟爛的麵條，讓你一口接著一口停不下來。

另一道只限內用的泰湯小卷米粉，原型就是眾人熟知的台南小卷米粉，分量豪邁的甜脆小卷、滑口米粉，完全浸泡於充滿海洋香氣的泰式酸辣蝦湯底（Tom Yum Kung）中，它雖然是熱食，但讓人流點汗的酸辣滋味，才是真正的過癮啊！

如果你覺得越吃越開胃，再來一份花椒泰醬皮蛋吧！像花朵一樣散開的皮蛋，淋上具有花椒香氣的酸甜醬汁，配上底部脆口的醃洋蔥絲，是道你只會想要獨享的獨家美味。

 

招牌泰涼麵

圖片來源／丁金泰式涼麵米粉湯

泰湯小卷米粉

圖片來源／丁金泰式涼麵米粉湯

花椒泰醬皮蛋

圖片來源／丁金泰式涼麵米粉湯

《Tama Tama / たまたま 慢食堂》

地址：桃園市桃園區鎮三街52號

時間：12：00－18：00（週五營業到21：00）

近來臺灣的日式冰店一間一間地開，你吃過幾間？如果你是日式刨冰的忠實粉絲，那一定不能錯過從2012年就開始營業，到現在仍大受饕客們歡迎的《Tama Tama / たまたま 慢食堂》。

這些年來換過幾次店面，慢食堂改變的只有空間變大了，不變的日式空間風格中，擺放了許多與生活、藝術、音樂品味相關的物件，讓來吃冰的人能更放鬆自在，在忙碌生活之外也能好好休息。

有鑑於老闆娘是日本人，慢食堂從氛圍到餐點口味都相當到位，堅持使用天然食材，除了使用較濃郁的日本抹茶外，大部分的原料都選用臺灣在地食材，所有配料也都是當天親自現做，展現十足的職人精神。像是從開店以來就屹立不搖的豪華宇治金時，整碗從底層的刨冰堆疊上紅豆、白玉、抹茶凍與手工冰淇淋，光是Mini尺寸的澎派程度就令人驚嘆！口味更不用說了，那豐富的層次絕不會讓你失望。

在日本當地常見的烤糰子，也是慢食堂熱銷的品項之一，多種口味如甜醬油、味噌、海苔、煉乳及辣味，搭上Q彈有嚼勁的口感，越嚼越香，就像這家小店一樣，讓人回味再三。

 

 

圖片來源／Tama Tama / たまたま 慢食堂

豪華宇治金時

圖片來源／Tama Tama / たまたま 慢食堂

共有五種口味的烤糰子

圖片來源／Tama Tama / たまたま 慢食堂

《BABO the DRINK SHOP》

地址：桃園區中埔區七街1號

時間：10：30－21：00

手搖飲一直都是讓人又愛又恨的角色，它的清涼解渴，以及珍珠難以言喻的魅力，總是讓人忍不住無視體重機上的數字，只求一時的暢快。不過，在喝下《BABO the DRINK SHOP》的飲料時，終於可以讓人少點罪惡感了！

BABO the DRINK SHOP的老闆是三位女生，她們打造了一間由內而外都為女生著想的手搖飲料店，得兼具健康、天然、漂亮各項特質。不同於一般街邊飲料店，這間店內有供來客短暫停留、留影的空間，不僅是烈日下最好的避難處，店內細緻的裝潢更引人駐足。

重點來了，考慮到是專為女性設計的飲品，她們使用的是以紅棗手工熬煮的糖，甜份較低。以高人氣的紫薯拿鐵為例，就是以紫薯、牛奶加入紅棗糖調和而成，最佳的半糖或七分糖比例，口感依然溫和，沒有人工糖漿的甜膩感。喜歡珍珠的話，可以再加上具有天然粉色的特製紅麴珍珠，多一層色彩更令人心動。

 

老闆特別提到，店內一定要嘗試的還有氣泡飲系列，當初她們特地找來專業調酒師，以調酒的方式為BABO the DRINK SHOP設計多款飲品，無論是草本或是水果香氣都與氣泡飲相當對味，看看這杯少女的夢幻泡泡，取自玫瑰與荔枝的浪漫粉紅，讓人喝得消暑、也拍得開心啊！

圖片來源／BABO the DRINK SHOP

紫薯拿鐵加紅麴珍珠

圖片來源／BABO the DRINK SHOP

少女的粉紅泡泡

圖片來源／BABO the DRINK SHOP

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