中聯油案延燒　衛福部提4大修法方向：太晚通報將開罰

中聯油脂風暴持續延燒，目前問題油已累積3批、共逾3900公噸，衛福部部長石崇良今日（7/12）表示，衛福部已依據事件調查情況，針對源頭管理、製程、外部稽核、業者資金結構等面向，規劃食安法修法4大方向，將進入實質條文擬定。

針對源頭管理部分，石崇良說明，此次調查發現並非所有原料、半成品都有殘留樣本，未來針對高風險食品業者的原料與半成品將要求逐一留樣，以利未來鉤稽查核更精確，並依照風險程度逐批查驗，確保源頭安全。

製程方面，石崇良表示，未來業者若要變更原料來源或製程，例如原本使用美國黃豆改為巴西黃豆，一律要求重新試製與抽驗，確認無虞後才能繼續生產。至於第三品管部分，年營收達1億元以上規模的業者，無論自設或委外的實驗室，檢驗結果除須經主管機關認證外，主管機關也會直接進入工廠抽驗。

通報機制部分，石崇良指出，此次中聯、南僑、福懋、福壽、泰山5家油品公司全數延遲通報，未來將強制要求業者即時通報並上傳資訊，並明定通報時效，只要有逾期就會開罰，惡意隱瞞欺騙就加重處罰，但主動快速通報者可獲減輕處分。此外，透過此次油品事件發現，目前食品雲仍無法追蹤飯糰、沙拉醬等末端產品，未來將研議把部分高風險產品併入食品雲追蹤系統，讓消費者能即時追蹤溯源。

石崇良最後表示，這次涉案的中聯、福懋、福壽、泰山等業者存在高度資金重疊，恐造成治理不透明，未來衛福部將與金管會研議，要求達一定規模、具寡占性質的食品業者，董事會中須設置獨立董事，且須具備食品、醫療或公共衛生背景，以強化公司治理透明度。