高雄五星飯店菜驚藏蟲卵、蟑螂竄　業者：是魚卵！衛生局稽查

高雄五星級飯店「承億酒店」近日被房客發文爆料，在飯店吃早餐時胡麻龍鬚菜中驚見疑似蟲卵異物，座位下方也有蟑螂亂竄，質疑食安品管，貼文也引發熱議直呼「太噁心」，高市府衛生局獲報派員稽查，業者強調事發後以致歉下架商品，並解釋餐點應為製程污染、菜葉上沾附應為「魚卵」。

該名房客在在臉書社團「好想住飯店好康、踩雷不藏私」貼文指出，日前於承億酒店用早餐時，在龍鬚菜葉上發現一坨黃色顆粒狀物體，疑似蟲卵，現場立即向飯店人員反映，對方僅回「若有送醫將負擔醫藥費」，讓投訴者感到處理態度消極，也擔心同行的嬰幼兒健康受影響；此外，房客還指出座位底下有蟑螂亂竄，整體經驗令人震驚。

貼文也引起不少網友共鳴熱議，留言直言「太噁心了」、「五星飯店也太誇張」，有人指出即使是有機蔬菜，餐前仍應有完善清洗程序，也有網友認為「洗菜再怎麼仔細，蟲卵泡水也不會掉，但蟑螂出沒確實無法接受」；業者則出面致歉，並強調將加強餐飲作業流程與環境衛生，避免類似事件再次發生。

高市衛生局接獲通報後即派員前往稽查；初步調查，業者坦承顧客所拍攝照片屬實，並表示該異物可能為前一道菜「魚卵沙拉」所造成的製程污染，疑因使用同一砧板處理熟食所致，非蟲卵所致，現場未查獲蟲卵或過期食材，但確認廚房存在交叉污染風險。

衛生局已責成業者依《食品安全衛生管理法》第8條限期改善相關缺失，若複查後仍未改善，將依第44條規定處以6萬元以上罰鍰。業者則承諾每月持續進行環境清消，並強化員工食安教育與作業管理。