胃食道逆流有救了！醫曝「掌握4要點」：調整飲食比藥物更有效

在台灣，每4個人就有1個人得過胃食道逆流，而治療胃食道逆流的效果，其實調整飲食比藥物來得更有效，減重醫師蕭捷健也曾飽受胃食道逆流所苦，他就分析出四招，利用飲食來改善胃食道逆流。

蕭捷健醫師以前還在急診上班時，因為工作壓力加上作息日夜顛倒，咖啡，茶、麻辣燙是日常生活的小確性，但時間久了後，排便開始出現問題，肚子偶爾絞痛，然後有胃食道逆流的症狀，他透露第一次發作，是喝了一杯葡萄柚綠茶後，馬上出現胸悶症狀，東西吃不下，他做了胃鏡檢查，發現情況不嚴重，吃藥後情況漸趨穩定，但是工作壓力和作息無法改變，所以胃食道逆流還是會偶爾發作。 

蕭捷健醫師表示副交感神經支配著腸胃道，在壓力大、睡眠不好、緊張等情緒下，身體無法放鬆，壓力荷爾蒙升高，副交感神經失調後，就會導致腸胃蠕動不正常，因而造成食道逆流，還有便秘、脹氣、腹瀉等症狀，他後來離開高壓的工作環境後，胃食道逆流也因此改善。

根據2017年美國研究，有85名患者接受藥物治療，另外99名患者採用富含蔬菜、豆類、水果的地中海飲食法，兩組人皆避開咖啡、茶、巧克力、酒精，以及油膩辛辣的高脂食物，研究指出，以植物為基礎的地中海飲食，改善胃食道逆流的程度，比服用藥物還要來得更好。

掌握4要點　改善胃食道逆流

1.避免茶，酒，咖啡，果汁和高脂肪肉類，急性期也要避免牛奶，因為乳製品也會誘發胃酸的分泌。

2.避免邊吃飯邊喝水，或是餐後喝湯水。

3.刺激胃酸：豆<魚<蛋<肉

研究發現，植物性蛋白較少發生為食道逆流，攝取動物性蛋白，餐後引發胃灼熱的頻率，以植物性蛋白高出兩倍。低酸護胃的蛋白質，包含大豆蛋白，豆類，魚類和貝類，去皮的家禽，瘦牛肉魚豬肉，低脂乳製品。

4.進食順序：先吃好消化的蛋白質和蔬菜，最後攝取碳水化合物。