營養午餐別只喊免費　8民團喊話候選人簽署「5大承諾」

選戰將屆，各縣市日前紛紛喊出「學校營養午餐免費」政見，然而根據兒福聯盟2023年調查，高達8成的國中生吃不飽，但卻留下大量廚餘，可見「免費」與「美味、健康」間有巨大鴻溝。8大民間團體今（9/4）發起「學校午餐升級承諾行動」，提出5大核心訴求，邀請縣市長候選人簽署承諾。

免費營養午餐看似施政亮點，在專家眼中卻充滿憂心。台灣綠黨共同召集人甘崇緯表示，當家長追求的是孩子能吃得健康安心、希望能有有機食材、拒絕加工食品時，政府卻高舉「免費」大旗，不講配套、不談品質，「結果就是為了壓低成本，犧牲食品安全與孩子的健康。」他觀察到，一些實施營養午餐免費的縣市菜色中，水果與優酪乳變少了，加工食品變多了，為了下飯而出現重油重鹹的烹調，甚至菜餚中出現異物的頻率也增加了。

為了讓孩子吃出更好的未來，民間團體今就營養午餐提出5大訴求，邀請縣市長參選人簽署「學校午餐升級承諾書」，包括：「保障充足用餐時間與餐飲供應透明度」、「提高學校午餐採購在地農產品比例」、「增加有機與友善食材供餐頻次」、「逐步增加學校營養師人數」，以及「每年公布學校午餐基礎資料」。

這項行動由主婦聯盟環境保護基金會、大享食育協會、水花園有機農學市集、台灣家長教育聯盟、兒童福利聯盟基金會、綠色餐飲指南、餐盒食品商業同業公會全國聯合會，以及營養師公會全國聯合會8大團體聯合發起。