現在下訂「請等43年」　日本超夯「神戶牛可樂餅」每天僅生產200個！好吃秘訣曝

遇到排隊消費，你願意等多久呢？限量精品名牌包，常傳出要等上數年的情況，但如果是一塊放進嘴中享用的「牛肉可樂餅」，你願意花多久等呢？日本的一家肉店推出的「神戶牛極致可樂餅」，現在下訂的消費者，必須再等43年，因為出貨預約已排到2068年，換言之，要活得夠久，才有機會吃到。

根據日本媒體報導，日本兵庫縣高砂市老字號精肉店「旭屋」，當初為了希望客人能夠買神戶牛肉，因此多年前推出神戶牛極致可樂餅，因選用最高級A5等級的3歲雌性神戶牛，搭配當地產「紅安地斯」馬鈴薯製作，初期販售價格為一個僅300日圓，但原料成本400日圓，店家是越賣越虧，但策略是讓顧客品嘗後回購牛肉，結果除了帶動牛肉營收外，神戶牛極致可樂餅意外成為「排隊名產」。

日本媒體報導，精肉店「旭屋」第三代新田茲，決定以高價神戶牛與熱銷熟食做差異化，並於1999年開啟網路販售。為了吸引首次購買的消費者，他研發出「極致可樂餅」，將神戶牛肩肉切成骰子狀，搭配甘甜的「紅安地斯」馬鈴薯。其中，馬鈴薯需經3個月冷藏熟成，包括剝皮、切碎全程人工完成，以保留最佳口感。由於每道工序繁複，因此每日產量僅200個，無法大量生產。

日本媒體表示，「旭屋」的神戶牛「極致可樂餅」採取簡單的出貨方式，訂購者將在出貨前一週接到郵件通知，若訂購者未回覆，店家會再以簡訊或電話確認，確保每份訂單順利送達。店家透露，目前神戶牛「極致可樂餅」的出貨預約已排到2068年，等待期長達43年。