螞蟻入菜違法！韓米其林二星餐廳老闆遭求處1年徒刑

南韓首爾一間米其林二星餐廳身陷食安醜聞！由於該間餐廳提供含有螞蟻的餐點，違反當地規定，南韓檢方週一（7/20）正式該餐廳負責人1年有期徒刑。

南韓媒體報導，當地一間店名未對外披露的米其林二星餐廳今年5月遭控違反《食品衛生法》，在餐廳提供含有螞蟻配料的甜點。經過數月調查後，檢方週一於首爾西部法院正式求處該餐廳負責人1年有期徒刑，以及2000萬韓元（約43.7萬元台幣）罰款。

檢方指控，該餐廳負責人自2021年起的4年內，自美國和泰國進口約4.9萬隻螞蟻作為菜餚配料。根據南韓相關法規，螞蟻並未列入10種獲允許入菜的昆蟲項目內。

《朝鮮日報》引述衛生部門官員指出，這些螞蟻的重金屬含量是其他可食用性昆蟲的55倍。

該餐廳負責人在法庭上坦承使用螞蟻當甜點的冰沙配料，但強調只佔共計15道菜套餐的一小部分，而且會主動向顧客說明並提供其他替代佐料選項。該負責人說，只有約6成顧客選擇食用螞蟻，其他人則選擇用發酵醋或食用花替代。餐廳老闆還說，包括澳洲、丹麥及英國等國均允許螞蟻入菜。

根據南韓媒體報導，法院將在9月2日宣布判決結果。

媒體報導並未公布涉案餐廳名稱。根據BBC報導，南韓共有10間米其林二星餐廳，全部位於首爾。