德國觀察記錄簿｜點不到摩卡、星巴克都在胡搞瞎搞？讓義大利人頭痛的六件事

1、夏威夷披薩

在義大利人眼中，在鹹披薩加上甜甜的鳳梨，大概就像一群同事約好去吃壽司，歐美人狂嗑壽司捲、加州捲（California roll，壽司捲裡包酪梨），還說不想吃魚肉，令人完全傻眼的心情吧！ 

從小受必勝客教育的我，覺得披薩就是夏威夷跟和風章魚燒加芝心，這也導致一開始來到德國要點披薩時，完全不知道該怎麼點，腦中還在想有沒有鐵板牛柳加芝心。

雖然義大利同事跟他太太對此相當忌諱，但我就是想念那個酸酸甜甜的滋味啊！每次在他們面前點夏威夷披薩時，都會說「別生氣，就像你們去日本餐廳都只吃加州壽司捲一樣。」俄羅斯同事其實也會一起吃，而且德國冷凍披薩也有出夏威夷披薩口味，只是常常剩很多。

眾所皆知，夏威夷披薩對義大利人來說真的很毋通。（圖片來源／維基百科）

2、披薩配紅酒

醫院附近有一間小高級的義大利餐廳，每當員工聚餐或平日老闆想揪人吃晚餐時，都會選在那裡吃飯，完整套餐那種──汽泡酒、前菜、紅酒或白酒、主餐、餐後酒、甜點、咖啡，吃一頓花四、五個小時跑不掉。

義籍同事認為，這間餐廳算滿道地，但他無法理解的是，為什麼大家常常都點披薩搭紅酒，「披薩就是要配啤酒啊！德國人總是喜歡把所有義大利餐點亂混在一起吃！」他很激動地說。大概就像我們看到日本人把珍珠加入麻婆豆腐裡一樣吧？

3、早餐以外的時間喝卡布奇諾

咖啡對於義大利同事來說，是神聖且不可侵犯的，也有大大小小的規矩，比如餐後一定要來杯義式濃縮（espresso）。聚餐若是在沒有販售咖啡的亞洲餐廳，吃完後他們都會要求去喝杯咖啡。

上次和同事在杜賽道夫吃完歐式日本壽司後，義大利同事說想要喝杯咖啡，走入一間咖啡廳，打量五分鐘後就放棄了。我們（非義大利人）也見怪不怪，沒通過他們的審核標準是不會喝的。

同事在辦公室甚至擺有專門喝義式濃縮的espresso杯，喝義式濃縮只能用專用杯，絲毫無法接受用大大的杯子喝義式濃縮，大概跟台灣喝珍奶一定要用吸管一樣的神聖。

有一回我們同遊瑞典，下午我踏入星巴克隨手買了杯咖啡拿鐵。發現我喝的是含奶的咖啡飲品後，義籍同事很激動地跟我說，「咖啡牛奶、卡布奇諾等等含牛奶的咖啡都是早餐喝的，其它時間只能喝義式濃縮（espresso）！而且晚上喝加奶的咖啡會睡不著，喝義式濃縮才不會！」

我都不好意思跟他說，我不喝義式濃縮，黑咖啡只喝冷萃，熱咖啡都是卡布奇諾或拿鐵。

對義大利人來說，只有早餐時間會喝卡布奇諾。（圖片來源／Unsplash）

4、摩卡咖啡

「義大利並沒有摩卡咖啡，也不會在咖啡裡加巧克力！摩卡是煮咖啡的器具，星巴客都在亂搞！」以上為同事100%原汁原味的話語。而煮咖啡的器具在台灣就叫摩卡壺。

題外話，許久以前和友人同遊羅馬的時候，萬神殿旁的金杯咖啡令人為之驚豔！那時候的我不喝咖啡、覺得咖啡很香卻很苦，但因為二月天寒去咖啡店取暖，喝到了我覺得世界上最好喝的卡布奇諾。之後每逢朋友要去羅馬玩，一定會介紹給他們。

回正題，送別友人後，我又自己跑去金杯做最後的巡禮。每天都喝卡布奇諾都膩了，想換換口味，但看不懂義大利文啊！靈機一動，想到《我可能不會愛你》中程又青最愛的double摩卡，就帥氣地跟店員說我要一杯摩卡！

店員：（皺眉）？？？？？？

我：？？？？（放棄）我要一杯卡布奇諾。

但後來在台灣或者美國都有看到摩卡，還是不太懂，直到這位同事當頭棒喝！不過這位同事也待過美國一陣子，接受過星巴克洗禮，還滿喜歡星巴克的摩卡咖啡。而且，德國麵包店咖啡機台上也有摩卡咖啡的按鍵，我也常喝。我們都開玩笑說：「都是一樣的機台，到了義大利摩卡咖啡的按鍵就壞了！」

5、星巴克胡搞瞎搞咖啡

星巴克進軍義大利米蘭已經將近兩年，同事的老家也在米蘭附近，每次跟他討論到星巴克，他都說想進去米蘭的星巴克看看，但他始終沒踏進去過。

星巴克一直是我們調侃義大利同事最好的點，每次講到星巴克他都會很激動。比如說他們完全不懂星巴克中（Tall）、大杯（Grande）、特大杯（Venti）的名稱，雖然是義大利文，但這些名詞根本不會出現在義大利咖啡館裡。

對他們而言，Tall是形容高的，Grande是代表大杯沒錯，但咖啡要那麼大杯幹嘛？他完全無法理解美式咖啡的存在，為什麼咖啡要加水？喝咖啡就是喝濃縮咖啡、要喝水就喝水！更別說Venti代表20盎司還是我跟他說的。

稍稍研究過咖啡種類的人都知道，有一張圖表標示不同種咖啡飲品的區別，比如卡布奇諾是1/3濃縮咖啡、1/3蒸氣牛奶和1/3奶泡等等。不過我始終不明白卡布奇諾（Cappuccino）和咖啡拿鐵（Cafe Latte）的區別，因為咖啡拿鐵也是濃縮咖啡加牛奶和奶泡。

有次週日飛盤日順口問了一下，竟顛覆了我的知識，他說「咖啡拿鐵就是咖啡加熱牛奶，卡布奇諾在家自己做不出來，因為要有特殊的機器產生蒸氣來打奶泡。」，然後再度強調這些都是早餐才喝的（大笑）。

對義大利人來說，無法理解為何咖啡要加水。（圖片來源／Unsplash）

6、德國人涼鞋配白色中筒襪

雖然待在德國時間沒有十幾年，但還是可以感受出來德國穿衣風格和鄰國法國或義大利的巨大差異。德國人就是那麼樸實無華且實際，天涼或下雨天看到穿登山外套的，六成以上都是德國人；夏天看到穿著短袖、短褲搭配中筒襪配涼鞋，八九不離十就是德國人啦！

同樣是週日飛盤日，我們看到一位德國老伯伯帥氣地點了一盤咖哩香腸(Currywurst)、在萊茵河畔完食、打開路邊高級BMW長揚而去，一切是那麼地瀟灑，然而看到他的涼鞋配上白色中筒襪，讓我們忍不住噗哧一笑。

這時候來自時尚之都米蘭週邊的同事忍不住吐槽起來，「短褲就是要配短襪啊！長褲就是長襪！德國人怎麼這麼不懂呢？」。不過，這在未來應該會變成經典，只會存在人們的記憶中了吧！至少德國青少年不會這樣搭配啦。

以上碎碎念是來自北義同事，他們義大利戰南北也挺兇的(笑)，北邊是提拉米蘇的原產地，南邊則是披薩，只是不知道咖啡有沒有南北之分。

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