沙拉油需求高峰到！ 經濟部增產、調度、設馬上辦服務中心媒合供需

經濟部產發署今（20）日表示，受中聯油脂沙拉油事件影響，市面沙拉油供應仍有缺口，針對中元節、中秋節及新學期開學等用油需求高峰，經濟部除了協調上游增產、機動調度沙拉油，尚未能穩定供貨的地方縣市，經濟部已設置「馬上辦服務中心」（專線：0800-280-280）專責媒合窗口協助業者，因應節慶及開學期間之用油需求。

經濟部表示，中聯油脂事件影響食品供應鏈，自7月起，即多次邀集相關單位召開跨部會交流會議，掌握產業受影響情形，同時針對衍生之沙拉油供給缺口，積極協調供需兩端，已協助媒合大統益提供餐飲、罐頭、糕餅餡料等數家業者之需求，也透過台糖專案供應43家校園團膳業者每日所需534桶沙拉油，維持沙拉油市場供應穩定。

經濟部表示，已先後在今年 7月22 日、27 日及 29日，邀集食品相關公協會、製造業者、通路商，以及衛福部、環境部等單位共同研商，持續掌握國內沙拉油生產、庫存及市場供需情形。

針對上游供應受影響情況，產發署已協調大統益、長輝及台糖等3家沙拉油生產業者，盡可能增加產能，並視市場需求機動調度供貨。業者也表示將優先供應民生用沙拉油，持續維持供應穩定，協力降低市場波動。

考量部分消費者近期已轉用芥花油、葵花油、棕櫚油等替代油品，整體沙拉油供應量預估應尚可滿足市場需求；惟近期適逢中元節、中秋節及新學期開學等用油需求高峰，加上部分下游業者臨時轉換供應商，短期可能出現限量或延遲供貨之情形，產發署將持續密切掌握並協助調度。

為協助受中聯油脂影響之食品業者可順利銜接新供應商，經濟部「馬上辦服務中心」已設置專責媒合窗口，主動提供沙拉油生產業者之聯絡管道，目前已順利媒合大統益提供餐飲、罐頭、糕餅餡料等多家業者之沙拉油需求，也順利媒合台糖專案供應43家校園團膳業者每日所需534桶沙拉油，以確保各類食品業者及新學期校園午餐所需油品數量。

經濟部呼籲，面對近期節慶及開學等用油需求高峰，食品業者可依實際生產及營運需求妥善安排備貨，並與供應商協調，共同維持市場供需穩定。經濟部將密切關注沙拉油市場動態，適時採取必要措施，協助食品產業穩定營運、維持供應鏈順暢。