湯湯水水小吃店2029年「全面」開發票？財政部澄清月營業額未達20萬就不用開

財政部政務次長陳勇勝今（19）日親上火線澄清，媒體報導2029年小吃店將「全面」開立統一發票，湯湯水水免開發票將「走入歷史」，這都是外界誤解，若每月營業額未達20萬元，就是免開立統一發票，並採查定課徵營業稅1%。

陳勇勝也澄清，部分媒體報導約有7萬家小吃店受影響，「數字也是不對的」。事實上，財政部統計，目前使用查定課徵營業額1%的業者共約7萬多家，但每個月營業額超過20萬元的「湯湯水水」小吃店，按規定應該要開立統一發票而未開立的只有5,300多家。

至於2029年起，是否所有「湯湯水水」小吃店，若每月營業額超過20萬元是否全面開立統一發票？陳勇勝表示，屆時財政部將觀察行動支付，或KIOSK結帳系統導入情況，以及店家作業流暢度，再參考各界意見後審查評估。

但陳勇勝也表示，在稽查實務上，財政部確實常常收到民眾檢舉，許多「網紅店」每月營業額已明顯超過20萬元，卻沒有開立統一發票，造成稽徵實務上困難；如若這些「湯湯水水」小吃店都能落實導入行動支付，採無現金交易，在餐飲衛生上也能符合大眾期待，也能開立發票，對店家、消費者都是兩全齊美。

為鼓勵「湯湯水水」小吃店都導入行動支付，財政部目前也「放寬」大眾化消費飲食店，即便銷售額已經超過每月20萬元，在2026年1月1日起至2028年12月31日止的3年租稅優惠緩衝期內，仍可以免用統一發票。

以每月營業額50萬元為例，原本就應開立統一發票並按稅率5%課徵營業稅，但在導入行動支付或KIOSK機器設備的3年寬限期內，仍可只按1%查定課徵營業稅，每年可減少營業稅24萬元。政策美意是以節省稅負，購買行動支付或KIOSK機器設備。

此外，導入行動支付設備後，業者還須找專業人士處理帳務，或會增加一些成本。