日本鳥貴族將引進台灣! 與大成集團強強聯手 進軍親民價燒烤市場

日本高人氣連鎖燒烤鳥貴族即將來台!食品龍頭大成(1210)旗下都城實業今(3/4)與日本鳥貴族集團宣布在台成立合資公司，並宣告鳥貴族將來台開店，第一家店即將落腳台北市精華商圈，預計2024年開出3家店，2025年進軍台中，目前採直營模式，未來將逐步開放加盟。

日本鳥貴族餐飲集團創立於1985年，旗下擁有三大連鎖品牌，皆以實惠的價格提供高品質的雞肉產品，日本店鋪數超過一千多家，其中鳥貴族Yakitori lzakaya店鋪數620家。

大成集團副總裁韓家寅指出，雖然全球經濟環境造成物價浮動，但提供消費者新鮮美味健康與平價餐飲是大勢所趨。鳥貴族鎖定20~40歲男女與家庭客群，以親民價格/美味串燒廣受消費者喜愛，早已是台灣旅客到日本旅行時指名必吃名店。鳥貴族2024年來台展店，有機會成為燒鳥居酒屋領導品牌。



鳥貴族社長大倉忠司表示，鳥貴族長期願景是成為全球雞肉餐飲公司。進軍國際市場，東亞第一站就選擇台灣，並與大成集團合作，主因是大成集團為台灣雞肉行業的龍頭企業，從養雞到餐飲服務，並擁有豐富的日系與美系餐飲品牌經營經驗。未來鳥貴族將與大成集團密切合作，拓展台灣市場。

韓家寅表示，鳥貴族重視以親民的價格提供最好的雞肉產品，與大成集團餐飲服務群有相同的信念。大成六十多年來在台灣農畜食品市場強化垂直整合，目前飼料、白肉雞、雞蛋市佔率均為第一，從種雞孵化，飼料營養配方，飼養管理，農場環境監測，防疫計畫，生產疫苗，運輸物流，全程掌握，能夠帶給消費者最安心健康美味的禽畜肉品。

日本鳥貴族店內提供70多種雞肉串燒與飲料，價格親民。使用的雞肉與食材都與在地農民與生產者緊密合作，未來在台定位受到關注，大成表示，在台灣展店的鳥貴族，與日方密切合作，定價也會維持經濟實惠的最高指導原則。

大成集團表示，台灣鳥貴族也將使用最新鮮安心的食材，用最快的時間全程冷藏送到門市，搭配秘制醬汁，以長時間與蔬菜和水果混合燉煮，直接從日本進口，保持原汁原味，並且會陸續引進日本季節海鮮與地方特色美食呈現給民眾。