美國在台協會(AIT)處長孫曉雅來台2年,近期第一次體驗包粽子。陳品佑攝
端午節將至,駐台近2年的美國在台協會(AIT)處長孫曉雅(Sandra Oudkirk)首次體驗包粽子,她先笑稱最擅長的是「解粽子」和「吃粽子」,「但從沒包過粽子」,而在體驗的過程當中,她覺得以棉繩將粽子扎緊的過程最為困難,直稱是「外國人風格」。
孫曉雅前陣子在電視節目《大雲時堂》受訪,近期再釋出在節目當中包粽子的片段,由節目中的廚師教導包粽子,孫曉雅先笑稱最擅長的是「解粽子」和「吃粽子」,但從沒包過粽子,而主持人李四端則回應:「總得從包粽子開始,這樣你才有得吃。」
孫曉雅從第一步折粽葉開始做起,先後加入熟糯米與香菇、干貝與豬肉等餡料,不斷地用湯匙擠壓,原本以為自己做了一顆「小氣的粽子」,但最後要將粽葉向下包覆時卻包不起來,直說「我包得太胖了!」不過李四端認為她包的粽子很像金字塔。
當兩人轉向身後的粽繩時,孫曉雅面露驚訝地說:「哇!最難的部分來了!」她邊綁粽子時邊說「我綁得不太好看」,最後未完全照著廚師的手勢,採用非正宗綁法,「雖然不像他是個美麗的蝴蝶結」,並稱這是「外國人風格」,但在綁完剪下粽繩後,為追求完美,重新綁了一次。
孫曉雅最後在節目中表示:「我盡力了!我很樂意嘗試新事物!這是我第一次上一個美食節目,我玩得很開心!」而AIT也在臉書粉絲專頁發文表示,端午佳節將不同的社群聚集在一起,一同慶祝歷史、文化和傳統美食,粽子代表團結與守護,而且各地的粽子都有自己專屬的風格口味。