錯過會哭！去看金針花季必買的伴手禮：金針冰棒、蜜香紅茶、米果捲

金針花季開始囉！花蓮縣富里鄉六十石山一向被譽為「金針花的故鄉」，每年金針花海一盛開，就擠滿大量遊客，行動派的人早就訂好民宿準備去拍美照、當網美啦！不過，除了在Instagram上用照片轟炸朋友之外，大家也要秉持著「獨樂樂，不如眾樂樂」的心情，多買些美味的伴手禮回去送給親朋好友唷！說到富里鄉，除了最有名的富麗有機米之外，金針冰棒、金針方塊酥、香酥金針、蜜香紅茶、蜜香茶凍、米果捲，也絕對不可以錯過！

德森有機農莊─有機金針花

都來到金針花的故鄉了，不買點金針花回家，這說得過去嗎？雖然說六十石山到處都有賣金針花的店，不過德森有機農莊可是這片花海中唯一取得有機金針花認證的唷！創辦人黃德森採用自然農法，從金針花採收後的曝曬時間、烘乾溫度都自己摸索，不過黃德森表示，這一切真的不容易。因為一開始沒有經驗，乾燥完後的金針花黑黑醜醜的，根本賣不出去，後來是經過反覆地實驗，才找出能夠維持金針花色澤與美味度的方法，成就了今天獲得慈心有機認證的金針花。

目前德森有機農莊一年四季都可以買到乾燥金針花，並接受宅配訂貨，同時在以販售有機產品為主的里仁也有上架，可以做成各種料理。另外，黃德森還研發出「金針冰棒」，將金針花打成汁後製成冰棒，讓冰棒吃起來帶點天然清香，再加入完整的金針花增加口感；而對於喜歡吃零食的人來說，「金針方塊酥」絕對是最佳選擇。德森有機農莊也有用在地料理做成的金針風味餐，招牌料理是必吃的「香酥金針」，使用含苞的金針花裹上麵衣後油炸，讓吃過的遊客都讚不絕口。

用有機金針花做成的金針冰棒（圖片來源／IG帳號ann_blue_forever）

德森有機農莊所販售的金針花，是全台唯一獲得有機認證（圖片來源／德森有機農莊）

乾燥金針花非常適合用來做料理（圖片來源／德森有機農莊）

德森有機農莊擁有一大片的金針花農田（圖片來源／德森有機農莊）

益順休閒農莊─蜜香紅茶

近幾年非常火紅的蜜香紅茶，其實源自被蟲咬過的烏龍茶葉片。當時有位花蓮茶農以自然農法、不噴灑農藥的方式種植烏龍茶葉，卻因經驗不足，導致葉片被小綠葉蟬嚴重啃食，根本無法拿來做口感清香的烏龍茶，因此他試著將茶葉全發酵作成紅茶，意外發現這款茶喝起來有點柔和的蜜香感，爾後經過茶業改良場的開發與研究，才成為現在所喝到的蜜香紅茶。

而益順休閒農莊的主人林俊傑今年雖才43歲，在六十石山許多農莊的主人中仍算年輕，但在20年前從父親手中繼承農莊後，為了能在這片金針花海中殺出重圍，決定踏進茶葉種植的世界。他選擇剛興起的蜜香紅茶為主打商品，並經過20年的實驗，不斷地從失敗中學習，終於在2014、2016年的花蓮縣蜜香紅茶比賽獲得多面金牌，為六十石山的茶農揚眉吐氣。這裡的蜜香紅茶可以冷泡跟熱泡，喝起來甘甜順口，另外也有蜜香茶凍，吃起來冰冰涼涼的，茶香味非常明顯。

益順休閒農莊的茶產品曾獲得多次金牌，其中又以蜜香紅茶最為出名。（圖片來源／益順休閒農莊）

益順休閒農莊保留古早的三合院，可以在裡面用餐與住宿，是六十石山的熱門打卡景點。（圖片來源／IG帳號s_sweet0827）

花蓮縣富里鄉農會─米果捲

看完那麼多美味的伴手禮，當然不能錯過富里鄉最代表性的食物－－「富麗有機米」，幾十年前，當農委會在尋覓適合發展有機村的地方時，發現花蓮縣富里鄉具區隔地理空間、獨立水源、適合發展有機農業，便在2000年將富里鄉羅山村規劃為台灣第一個有機村，而這裡種植的富麗有機米也自此成為台灣有機農產品的代表之一。

不過對於年輕人來說，如果懶得扛整袋米回家，但又很想吃看看富麗米的好滋味，那米果捲是個非常好的選擇。米果捲目前在富里鄉農會有賣，共有原味、牛奶、紫心地瓜、麻辣花生，除了米全都是用富麗米製作而成的，就連紫心地瓜、花生等農作物都是使用當地農作物。米果捲吃起來的味道比市售的玉米棒清淡一點，但光是打開包裝就能聞得到米的香氣，內層的餡料也很多，不會吃起來乾乾的沒味道，有來到六十石山的人一定要吃吃看。

以富麗米與紫心地瓜經過獨特的膨發技術、非油炸方式製成富麗米果捲－紫心地瓜（圖片來源／花蓮縣富里鄉農會）

富麗有機白米（圖片來源／花蓮縣富里鄉農會）

富麗糙米果－原味（圖片來源／花蓮縣富里鄉農會）

引進日本牛奶皇后(ミルキークイーン)品種小面積試種（圖片來源／花蓮縣富里鄉農會）

小提醒：許多人去六十石山都會想跟金針花拍照，要記得只能在當地規劃好的步道區，如果超出步道區，可能會把金針花踩爛，讓其他遊客看不到美麗的景象，也會讓辛苦種植金針花的花農難過唷！另外也要切記，不要隨便把金針花摘下來拍照又亂丟！