2024-10-06 18:06
《黑白大廚》第8集進行的競賽是團賽,採用的比賽制度是分組給同樣的預算由隊長帶領組員開設一間餐廳,設計三道菜單開店販售,只給你24小時做準備,餐廳開店時間是2個半小時,誰的營業額最高誰可以整隊保送晉級,反之最後一名全隊會淘汰。在完全不知道要面臨什麼顧客的條件下進行菜單規劃,這個環節已經是整間餐廳的經營,點餐方式是用平板,所以拍攝超吸引人的照片也是重要工作之一,如何快速流暢的出餐也考驗整體廚房流水線的規劃。
2023-09-20 11:06
據漁業署110年漁業統計年報,台灣110年度遠洋漁業產值近330億,其中高雄遠洋漁業產值達284億,貢獻近9成產值,高市府積極輔導,並補助在地業者進行產品開發,提高水產品附加價值,除結合高餐藍帶廚藝卓越中心導入課程,也有業者開發出創意海味零食搶市。
2023-06-08 09:37
樂天女孩筠熹、岱縈、陳伊的觀光大使行程來到日本山口縣山口市的「菜香亭」,這家料亭(日本傳統高級料理餐廳)由第一代老闆齋藤幸兵衛在距今大約140年前創業。
2023-05-12 18:05
《民心花露誰》本集要Follow的主題是:「你也是落魄貴族嗎?!」落魄貴族又稱「精緻窮」,為現代年輕族群發展出的一種現象,它指的是許多人明明收入不高,但是喜歡買名牌、吃高級料理,並拍照打卡,在社群媒體或朋友圈裡,營造出自己高質感的生活形象。
2023-01-23 15:12
2023-01-23 11:35
2021-12-07 10:24
2021-07-27 16:39
2021-07-14 10:34
2020-07-22 16:28
北韓居民糧食不安全危機加深,該領導人金正恩為解決糧荒這個燙手山芋,建議民眾多食「鱉」或「水龜」少...
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