行政院食品安全辦公室相關報導

行政院食品安全辦公室

春節備餐不輕忽！謹遵「五要」原則　健康、衛生吃得才安心

2026-02-21 15:00

農曆春節是家人團聚、共享佳餚的重要時刻，不論是自備年菜、訂購年菜，或至餐廳圍爐用餐，飲食衛生與食品安全都不可輕忽。行政院食品安全辦公室提醒民眾，應避免一次購買過多食材，造成貯存溫度不足，增加微生物滋生與繁殖的風險；同時應避免生食，海鮮及貝類等水產品，務必充分加熱後再食用，才能吃得安心。
春節購物停看聽　三原則避雷！食安辦籲勿信誇大不實廣告

2026-02-20 13:00

行政院食品安全辦公室表示，今年春節連續假期長達9天，各大賣場及電商平臺，紛紛推出琳瑯滿目的年節商品與新春優惠折扣吸引消費者目光。食安辦提醒民眾，切勿輕信誇大不實或違規廣告，以免花錢受騙，甚至危害健康。凡是廣告內容過於神奇、效果誇大或過度吸引人的產品，務必牢記「停、看、聽」三原則。
過年吃得好還要吃得巧　食安辦告訴你怎樣享用美食又健康

2026-02-17 14:00

行政院食品安全辦公室表示，衛福部食品藥物管理署每週五出刊的「藥物食品安全週報」，以貼近日常生活的主題內容，讓民眾快速掌握正確的食藥安全知識。1包括「從冷藏到加熱，吃對即食雞胸肉更安全」、「冰箱收納有技巧，聰明保存食材更安心」、「豆豉怎麼挑不踩雷？專家教你安全選購守則！」及「認識咖啡因！聰明計算放心喝」等，文章平均點閱數皆超過2.6萬人次，已成為民眾日常生活中值得信賴的食安知識來源。
看標示顧食安！馬年採買有撇步　春節網購謹慎消費才安心

2026-02-16 07:20

農曆春節是國人闔家團圓、圍爐共享年菜的重要時刻，家家戶戶忙著採買年貨、伴手禮及準備年菜食材，迎接溫馨又熱鬧的團聚時光。行政院食品安全辦公室表示，只要掌握正確的食材選購原則，就能讓年節餐桌更加安心，陪伴全家人健康過好年、福氣一路來。
台高檢署啟動「打擊民生犯罪連繫平台」強化非洲豬瘟防疫查緝

2025-10-23 20:44

為防範非洲豬瘟疫情擴散，確保國內畜產安全與食品供應穩定，台灣高等檢察署今(10/23)日正式啟動「打擊民生犯罪連繫平台」，並召開「偵辦非洲豬瘟防疫聯繫會議」，整合行政與司法資源，全面強化聯繫通報、查緝不法及下架機制。
寧靜車廂送「乖乖」安撫哭鬧童？石崇良搖頭：做法不夠專業！

2025-10-13 12:08

台灣高鐵推動「寧靜車廂」原是為了打造舒適安靜的乘車體驗，卻意外點燃「厭童」與「親子友善」兩派民眾的激烈論戰。如今連衛福部也出面關切，部長石崇良今（13）日強調，交通政策仍須兼顧親子友善，因此已經發函向交通部了解，並承諾一個月內跟交通部、高鐵溝通看是否有更彈性作法。
黑心豬腸6月就被檢舉！挨轟流竄4個月無作為　石崇良認：有瑕疵

2025-10-13 11:48

屏東「百威食品」涉嫌違法使用工業級雙氧水清洗豬腸，早在6月就遭人檢舉，卻毫無行政作為，為了保全證據拖到10月檢調進場搜索才曝光，立委痛批食安五環制度「形同失靈」，質疑主管機關怠惰失職。衛福部長石崇良今（13）日在立法院坦言，案件「確有瑕疵」，已要求全面檢討內部通報機制與SOP，「就算無法繩之以法，也要優先保障國人食安」，強調對黑心業者絕對嚴懲不貸。
47項藥退台！衛福部證實：廠商依法通報「不等於缺藥」、統一控貨防囤藥

2025-10-13 09:58

根據衛福部食藥署統計，截至今年9月底，已有47項原廠藥預計退出台灣市場。對此，衛福部長石崇良今（13）日表示，這些藥品只是廠商依規定「提早通報」將停止供藥，並不代表立即缺藥，而且大多數都有替代藥品可使用，不會有缺藥問題。
喬不定！保存期限14天內才叫「鮮奶」意見多政院食安辦接手跨部會討論

2025-03-05 19:00

進口液態乳進口台灣，保存期限可長達數個月，但標籤以「鮮奶」為名，如何定義「鮮」奶，掀起爭議。據了解，行政院食品安全辦公室已接手討論此事，將跨部會進一步討論。
國產茶合格率96% 抽查301件1件被查出混充進口茶送高檢署偵辦

2025-02-15 10:38

國產高價精品茶過去遭進口茶混充情形嚴重，行政院食品安全辦公室表示，自110年9月至113年12月實施聯合稽查， 113年國產茶產地鑑定合格率達96%，相較110年合格率82%。農糧署昨(2/14)公布去年稽查情況，其中抽查301件標示為國產茶葉的產品中， 1件被查出是以境外茶混充國產茶，已送高檢署偵辦。

春節備餐不輕忽！謹遵「五要」原則 健康、衛生吃得才安心

春節購物停看聽 三原則避雷！食安辦籲勿信誇大不實廣告

過年吃得好還要吃得巧 食安辦告訴你怎樣享用美食又健康

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