2024-03-19 16:57
知名連鎖餐廳「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦餐廳」,被查獲使用未經許可的「蘇打粉」用於製作大鼎蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉等,以及食品安全管制系統準則(HACCP)複查不合格,重罰144萬元;對此,業者發聲明道歉,並解釋油炸蝦餅製造過程使用「鐵鎚牌小蘇打粉」,未察覺進口商將此品項以非食品級申報,當下即刻回收銷毀,並不再使用於食品中。
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