63人發病！宜蘭連鎖火鍋店疑食物中毒擴大 衛生局申請疾管署調查

主打和牛吃到飽的連鎖火鍋店，15日進駐宜蘭羅東試營運，當天就有15名顧客返家後接連出現上吐下瀉、全身痠痛且發燒，疑似食物中毒，火鍋店被勒令停業，截至21日止，已累計通報63人發病，因人數過多，宜蘭縣政府衛生局今（3/22）表示，已向疾病管制署申請流行病學調查支援，採集員工、顧客等15人檢體送驗。

羅東鎮這家知名連鎖火鍋店15日傳出疑似食物中毒，有消費者出現上吐下瀉、發燒及肢體痠痛症狀，衛生局派員到場稽查，發現湯底醬料食材未完整覆蓋、冰鏟區域不潔等缺失，19日勒令業者停業，截至21日，累計有63人通報發病，其中33人就醫，症狀治療返家未住院。

衛生局指出，這起案件是宜蘭今年第一起大型疑似食品中毒案件，除收集相關人體及環境檢體，也向疾病管制署申請流行病學調查支援，19日至20日間，也採集員工10人及症狀個案5人的糞便檢體送疾管署檢驗，結果預計7至10天出爐。

業者目前已改善湯底醬料食材未完整覆蓋及冰鏟區域不潔等2項缺失，且向衛生局申請復業，將派員於現場進行食品良好衛生規範準則缺失事項複查，並檢視從業人員須完成至少4小時衛生講習，經審查通過且複查合格，才會同意復業。