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    卜蜂董座:蛋荒要中秋節才緩解

    2023-03-09 15:08 / 作者 林佳鋒

    缺蛋議題延燒,食品大廠卜蜂董事長鄭武樾今(3/9)在記者會表示,蛋雞、肉雞都受到禽流感影響,這是全球性的問題,預料雞價今年還會有一波上漲,預估要到中秋節(9/29)前後才會緩解。




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    卜蜂董事長鄭武樾認為全球都有禽流感狀況,台灣缺蛋問題恐怕要等中秋節才能緩解。示意圖。路透社




    鄭武樾(樾音同越)表示,缺蛋不能怪政府,主要因是禽流感全球都很嚴重,日本數千萬隻雞被撲殺,美國也有49州傳出疫情,台灣相較之下比較不嚴重。



    鄭武樾強調,台灣雞蛋缺口約20%,但民眾因為恐慌搶購、囤積,才會造成市面上缺蛋情形惡化。這段時間只要民眾稍微降低食用頻率或尋找可替代的產品,相信很快就能緩解。他也推估,天氣回暖後蛋荒就沒那麼嚴重,約中秋節前後就可不缺蛋。



    據《中央社》報導,卜蜂每天雞蛋產量80萬至90萬顆,在台灣市佔率不到5%。




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