禽流感鬧蛋荒　日本蛋價創42年來新高

日本禽流感疫情擴大造成雞蛋大缺貨，蛋價更創42年來新高。根據「JA全農雞蛋公司」28日數據，東京地區中型雞蛋（M尺寸）的2月每公斤平均價格為327日圓（約73.5元台幣），比去年同期大漲152日圓（約34.1元台幣），一年來漲幅高達87%。

這是繼1981年以來，2月雞蛋價格再創新高。迄24日為止日本已有25個道縣出現76件禽流感病例，亦是歷來最高。

帶病禽鳥造成日本禽流感疫情大爆發，飼養雞隻超過100萬的多間大規模農場發現帶病雞隻，撲殺總數逾1478萬隻。

雞肉與雞蛋缺貨連帶影響餐飲業。疫情期間許多餐飲業者轉做外帶便當生意，近日疫情看似趨緩，卻又出現禽流感，食材缺貨，業者苦不堪言，許多餐點只能暫停供應。

日本農林水產大臣野村哲郎坦言，「雞蛋供給不足的問題不是馬上就可以解決，可能需要半年至一年的時間」。