2025-09-08 14:20
煎魚最怕熱油噴濺,還怕表面皮開肉綻影響食欲,漁業署署長王茂城今(9/8)化身廚師分享煎魚小撇步,他表示,很多人習慣讓魚皮下熱鍋,事實上,冷凍魚片不須解凍也不須放油,先煎魚肉在煎魚皮,如此一來就有表面恰恰的魚肉了。
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