蔣萬安砲打中央：賴清德卓榮泰愧對人民，稱致癌油重演地溝油事件

中聯油脂大豆沙拉油含致癌物事件延燒，台北市長蔣萬安今（7）日在市政會議表示，很多人認為這是「地溝油事件」重演，顯示這十年來政府機制跟不上民眾期待，指賴清德總統、行政院長卓榮泰卻在這兩天，也就是整整一週之後，才出面向全民說明，有愧於民眾對中央政府的信任以及對食安的要求。

中聯大豆沙拉油致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋3大品牌，食藥署除先將第一層產品下架外，昨進一步公布257家問題油品受害業者，並將於7日傍晚公開產品名單。總統賴清德7日表示，第一層產品該下架就下架，也要求257家問題油品受害業者主動公布名單，讓民眾有知的權利，政府秉持食品安全第一原則，在政策執行沒有妥協空間。

蔣萬安說法全文如下：

關於這次中聯油脂大豆沙拉油致癌物超標的案子，我們第一時間啟動透過對通路、油品業者稽查與預防性下架，再到核對公布下游店家以及受影響的校園，進行全面預防性的下架停用，到昨天晚間為止已經公布受影響的19家下游店家、6家團膳業者，以及50所校園。

之前我們也對中央提出了四項呼籲，我們樂見目前為止中央採納了其中包括「公布名單」、「成立專區」的建議。我們也再次呼籲中央明確定義20%致癌油含量加工製品的標準，避免各方認定不一致的爭議；另外，也要建立全國性的食安通報平台，讓中央地方資訊能即時同步。

但以上這些，也只是對於這個批次的問題油品的緊急防堵。現在最重要的不是只針對這次出問題的油品生產供應業者，而是要全面檢驗包括其他所有油品的上游源頭生產供應商，否則無法安定民心。民眾不敢外食，也將重創臺 灣經濟。上週我也要求衛生局啟動「油品檢驗專案」，這也是基於這個想法。我也要再次呼籲中央食藥署：不能只仰賴業者的自主通報，應該建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭解決食安的風險以及問題。

這次中聯毒油事件影響範圍之大，有很多人認為就是「地溝油事件」的重演。這也顯示這十年來政府對油品源頭管理的機制，跟不上民眾的期待。

這起影響全國的食安風暴，中央食藥署在6月底就接獲通報，但是賴清德總統、卓榮泰院長卻在這兩天，也就是整整一週之後，才出面向全民說明，這件事情也有愧於民眾對中央政府的信任以及對食安的要求。

守護食安是中央與地方共同的使命，而臺北隊的原則也很清楚：地方能做的，我們一定努力做到；屬於中央權限、但該做而未做的事，為了民眾的權益，我們就要提醒中央來做。

衛生局、教育局、產業局、法務局等相關局處還是要持續、密切地追蹤調查以及全速因應，這一案由李泰興副市長持續督導。