台南吃燒烤「2盤肉破萬」！炭火也要收錢　業者：砍頭尾給精華

有民眾近日去台南知名餐廳「牛五藏」用餐，5個女生點了無菜單燒烤，包括2盤肉、一盤櫛瓜、一盤山藥，加上飲料等，最後結帳達1萬5440元，「連炭火都收錢」，讓她們相當傻眼。對此，業表示，食材都是去頭去尾的精華部位，木炭也混了兩種日本炭，成本當然比較高。

「奉勸大家，點菜前記得詢問價格！！！！」原PO在Threads發文表示，朋友在牛五藏火鍋吃過3、4次，聽過老闆推薦自家燒烤，於是決定28日前往慶生。

由於燒烤是無菜單料理，她們先請老闆備五個女生的份量，原PO解釋，因為之前吃火鍋都是正常價格範圍內，所以就沒有多問。

沒想到結帳時全體傻眼，8片山藥880元、14片櫛瓜880元，肉兩盤分別5500元和4600元，「連炭火都要收錢，史上第一次遇到！」，讓她忍不住想問「是我們自己同溫層太貧窮，還是價格真的不是在合理範圍內？」

原PO還說，全程是自己烤、無服務人員協助，肉質乾柴，但詢問是哪個部位的肉品，服務人員毫無專業，都說要問老闆。





網友一面倒：「當日本和牛在賣」、「收取炭火費非常罕見」、「這個價格真的很扯」、「上個月跟團買櫛瓜12條170，品質也很好😂12片880是⋯？」、「我們台南人都稱這間為安平最貴」。

對此，劉姓業者表示，熟客才提供無菜單燒烤，當天提供的是特選台灣牛的主廚熟成上蓋，每條牛只有2條肋眼上蓋；其他日本山藥、南投高山櫛瓜，也都去頭去尾，只取中央較厚的部位，成本比較高，價格自然就偏高。

劉姓業者說，木炭則是混用日本2種紀州備長炭，希望讓肉品烤後鮮嫩多汁，事前曾跟對方說過「牛肉這麼厚，價格一定會比較高」，對方則回應5個人可以均分。有了這次的經驗，日後提供無菜單料理，會先和客人報價。

台南市消保官呼籲，業者應將價格及分量等標示清楚，將會前往該店查核，如果確實有沒有標價的狀況，將要求限期改善。消費者若提出申訴，也會協助處理。

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