老饕必看！2020台版「米其林指南」前進台中　8月24日揭曉

《米其林指南》（The Michelin Guide）是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，以一至三星的等級，為餐廳做評比，入榜的餐廳，象徵在餐飲、服務等方面具國際水準。星級外，另有「必比登美食推薦」、「米其林餐盤」標誌，亦是獲得米其林的認可。不少饕客會按圖索驥，前往用餐。

由於《米其林指南》近年在歐洲特別是法國本土的影響力有下降趨勢，因此積極開拓海外新市場。2018年3月14日開始推出第一版「台灣篇」，但以首都台北為主。不過，今年指南納入台北、台中兩地評鑑，除了是台灣第三版的《米其林指南》，也是首度納入台中。

也因指南首度前進台中，今年度的發表也告別連續兩年作為發表場所的台北文華東方酒店，移師到位於台中市西屯區七期重劃區的國家歌劇院，8月24日下午1點也會透過《台灣米其林指南》官方臉書或《亞洲米其林指南》YouTube 直播。

在新冠肺炎疫情重挫台灣觀光業、服務業的此時，《米其林指南》的公布可望成為帶動產業專業提升的一劑強心針。《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示：「《米其林指南》過去三年來發現台灣除了台北以外，還有許多城市都充滿潛力，隨著 2020 年《米其林指南》評鑑及推薦範圍擴大，期望讓世界看見更多的台灣美食魅力。」

 

2020米其林指南台灣篇將於台中國家歌劇院公布。（圖／台中觀光局提供）