墾丁凱撒食物中毒疑雲逆轉 衛生局：新北員旅檢體陰性

新北某公司舉辦員工旅遊，一行7人在6月22日入住墾丁凱撒飯店，食用早餐後出現發燒、上吐下瀉等疑似食物中毒狀況，屏東縣衛生局接獲通報展開調查，採檢5名發病個案及8名廚工人體檢體，結果均為陰性；另採集環境檢體4件及食餘檢體8件，亦未檢出病原菌，研判食物中毒案不成立。

該團員工旅遊於上月22日前往墾丁，隔天用過凱撒飯店的早餐後，團員下午陸續出現嘔吐、腹瀉與發燒症狀，且症狀逐漸加劇，當晚入住高雄義大皇家酒店，立刻通報119送往義大醫院就醫，懷疑是吃到生冷食物導致食物中毒。

屏東縣衛生局表示，本案採檢5名發病個案及8名廚工人體檢體，結果均為陰性；另採集環境檢體4件及食餘檢體8件，亦未檢出病原菌。依相關檢驗報告與調查事證所得結果綜判，尚無證據顯示有因果關係，故不成立食物中毒案件。

衛生局表示，上月23日稽查該飯店西餐廳時發現，熟食區部分天花板不潔、生熟食刀具未區隔、部分調味品分裝未標示品名及效期等3缺失，已立即要求改善，當天即勒令暫時停止營業，進行環境清消，並要求改善缺失；衛生局之後確認業者完成清消，同意25日恢復供餐。

衛生局指出，將針對轄內餐飲業之食品衛生加強輔導及稽查，維護民眾飲食安全。提醒民眾，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所的衛生狀況，避免生食，且食材應充分煮熟，迅速食用完畢，謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」五要原則，以預防食品中毒。