中式料理相關報導 - 太報 TaiSounds

中式料理

「夫妻肺片」如何翻英文？專家坦承：有些菜名永遠翻不好

2025-04-29 14:22

隨著越來越多西方觀光客接觸中式料理，也讓如何正確把菜名翻譯成英文成為一大難題。CNN在一篇最新的報導中點名「夫妻肺片」、「獅子頭」、「魚香茄子」等經典中料名菜，解釋菜色起源以及適合的英文翻譯。有學者指出，受到英文缺乏相關詞彙和烹煮文化的影響，部分菜名恐怕永遠欠缺完美的英文翻譯。
《黑白大廚》鄭智善吞藥試吃蝦料理　當台灣美食實境秀判官

2025-02-20 17:47

韓國首位中式料理女主廚鄭智善因在Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》上展現「拔絲」廚藝，打響「港式點心女王」稱號，今（2╱20）宣布與台灣經紀人陳安齊簽約，透露將參與三立的美食實境秀，「很開心能來台灣發展，也希望有機會在台灣開餐廳」。酒量很好的她特別喜歡58度金門高粱，「1次能喝1瓶500ml」。
于美人曬超豪華9道年菜　「中西合併」連cheese都講究！網羨慕了

2025-01-29 11:09

昨天是除夕，不少藝人在社群曬出自家的年菜，其中，《超級紅人榜》主持人于美人準備了9道菜，除了常見的獅子頭、白鯧魚等中式料理外，還有龍蝦義大利麵、鮮綠生菜沙拉，中西合併讓網友直呼「超級豐盛」。
【過年追劇】電信三雄影音平台超強片單出爐!　日劇、韓劇、強檔電影應有盡有

2025-01-28 13:00

今年初開始，OTT影音平台瀰漫著一股濃濃的經典日劇風，包括《東京愛情故事》、《長假》、《戀愛世代》、《求婚大作戰》、《HERO》等，喜愛日劇的劇迷們可細細陶醉在浪漫懷舊情節中。而為了迎接長達9天的新春假期，電信三雄旗下的OTT影音平台包括Hami Video、MyVideo、friDay影音都推出重磅韓日劇、票房電影與強檔綜藝，陪劇迷喜迎金蛇年。
特地飛韓國取經！台灣第一家韓式蔬食YACHE　超用心自製泡菜調醬聚餐首選

2024-12-12 10:42

入冬後，雨漸散了，氣溫也降了，位於台北松江南京站的韓式蔬食餐廳YACHE，在角落點亮那盞暖黃的燈，邀請人們入店探詢一二，翻翻菜單，坐下吃菜。一人來可滿足、多人來可點滿桌，兼容並具。「YACHE」是養心集團去年推出的新品牌，承襲集團過去10年累積的經驗，從正統韓國料理延伸，推出當時台灣第一個韓式蔬食料理餐廳，更年輕活潑。
雙胞胎姊姊曝光！黑白大廚「中式料理女神」朴恩影ＰＯ恩師影片　美女姊姊助陣　

2024-10-08 15:51

韓國實境秀《黑白大廚》掀起全世界韓食熱潮，Netflix觀看排行榜在許多國家都搶占第一名。而參賽者們，也因為精湛廚藝，受到外界高度關注。但其中最受許多觀眾歡迎的，就非美女主廚朴恩影莫屬。她亮麗的五官和姣好的面容，可謂才貌雙全，最新消息也傳出，她有一個雙胞胎姊姊，兩人美貌「複製貼上」。另外，朴恩影目前任職香港餐廳，因此想要吃到美女親手製作的料理，不妨飛去香港碰碰運氣。
【缺工調查7-7】開放移工是萬靈丹還是嗎啡？年長憂搶飯碗、年輕關注歧視

2024-08-28 08:30

家庭主婦、高齡者、移工是全球各國因應缺工潮的補充人力的三大重點方向。很多產業缺工就會希望鬆綁移工政策，但也有很多企業導入AI及自動化浪潮，解決缺工難題，《太報》的「台灣缺工調查研究」深入分析民眾的看法，是否該鬆綁移工政策？民眾關注自動化及AI對工作的幫助或影響是什麼？
張艾嘉蘇梅島掌廚開餐廳　台版《尹食堂》燒近億

2024-08-28 00:02

《尹食堂》海外版《艾嘉食堂》由張艾嘉領軍、化身為大廚，在泰國蘇梅島打造了1間快閃餐廳，將美味的中式料理推廣至全世界，製作人B2從2020年底開始籌備，花費近4年的時間、近億元台幣預算、動員超過180位工作人員、使用約150台攝影機才將作品完成。
月薪17萬+5萬加給遭疑詐騙　國合會證實代史瓦帝尼徵王室主廚

2024-08-22 22:02

近期臉書流傳我國非洲友邦「史瓦帝尼」王室以新台幣17萬元月薪徵求王宮中餐主廚，除了本薪之外5萬元的艱苦加給，工作滿1年另給月薪25％獎金，機票、住宿、水電費全免，待遇優渥，還有遭網友懷疑詐騙。對此，國合會證實，確實是代友邦史瓦帝尼徵才。
CP值爆棚「海大蝦」入菜！台鐵聯合新北投車站推「酒家菜便當」　4/1起限時販售

2024-03-29 11:43

為慶祝新北投車站108週年慶，台鐵便當與新北投車站攜手合作，推出全新的「酒家菜便當2.0」。不僅便當菜色升級，有高檔筵席料理入菜，更特別設計了新北投車站外型的餐盒，其中主菜之一的「鹽烤海大蝦」，超狂尺寸幾乎和餐盒一樣長，每個售價250元，4月1日起限定7天開賣。

「夫妻肺片」如何翻英文？專家坦承：有些菜名永遠翻不好

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