毒雞蛋多少被吃下肚？加熱能解毒？食藥署長：若擔心這幾天別吃

近日國內爆發毒雞蛋食安事件，彰化文雅畜牧場雞蛋檢出農藥芬普尼超標。食藥署今（10）日召開記者會，署長姜至剛未正面回應，有多少顆問題雞蛋已被民眾食用，也拒絕回答加熱是否能分解毒素。

姜至剛指出，一名60公斤成人要在24小時內食用約100顆涉案雞蛋（每顆約60克），才可能達到急性中毒門檻；若以慢性暴露來看，每日攝取約7至8顆，才可能產生健康風險，會擔心的人，這幾天可以先不吃雞蛋。

目前評估問題雞蛋並未流入校園供應鏈，但散蛋曾流入台中市一般市場的二家業者，姜至剛拒絕透露是哪個業者、哪家市場，只強調有疑慮蛋品已下架，以免獵巫。他呼籲民眾，購買散裝雞蛋時務必掃描QR碼，確認是否屬於涉案批號「I47」。家中若有該批次雞蛋，應立即退貨或停止食用。

姜至剛強調，目前已將涉案場產品全面下架，市場上未受污染的蛋品仍安全。他表示，此事件屬散發個案，未來將針對文雅畜牧場增加抽驗頻率，不會擴大為全面百分之百稽查市售所有雞蛋，只會針對文雅畜牧場，這才是科學精神，會增加抽驗頻率，但不會搞成全台雞蛋都不安全的印象。