藍號召725上凱道反毒油　陳建仁：中央地方合作最重要

中聯油脂沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」超標，食安風暴延燒，國民黨號召民眾25日上凱達格蘭大道，提出「食安就是國安，賴清德要道歉，卓榮泰要下台」訴求。中央研究院院長陳建仁今（7/20）赴立法院教育及文化委員會進行業務報告，他會前受訪表示，食安工作最重要的是中央與地方密切合作，政府與業者也應攜手把關，並呼籲廠商提高警覺、落實自主管理。

陳建仁表示，最重要的是中央與地方密切合作，政府與廠商也要共同努力做好食品安全工作。他相信，只要大家團結一致，致力提升食安管理，民眾就能過美好生活，不必過度擔憂。

陳建仁指出，台灣是自由、民主、法治國家，中央與地方都是以保障民眾健康為目標，因此雙方密切合作相當重要，同時透過政府合作機制，帶動業者提高警覺，加強自我稽核與管理，這也是確保食安的重要一環。他強調，行政院已提出五大重點方向，相關內容相當重要，預計稍後立委質詢時，也會有更進一步的說明。

國民黨立委羅廷瑋質詢時，詢問對此次食安事件的建議。陳建仁回應，食安事件首要工作是完整溯源、找出真正污染原因，這需要完整調查，如同過去「西布特羅案」一樣，在調查結果出爐前，仍需時間釐清污染源頭，但無論如何，都應落實源頭管控、生產管理及稽查通報機制。他重申，中央與地方更須協同合作，共同守護食品安全。

國民黨立委柯志恩則質疑，中聯毒油事件問題油品從1300公噸擴大至3900公噸、上萬噸問題油品流向市面，究竟屬於系統性或個案問題。陳建仁說，這是廠商匿報所致，屬於系統性問題。

出版時間：09:19
更新時間：10:06（新增陳建仁答詢說法）