餐飲業相關報導 - 太報 TaiSounds

餐飲業

腳踢章魚燒喊「餐飲業通病」　一中商圈名店慘了！食安處上門揪3缺失

2025-12-26 13:53

台中市一中商圈知名章魚燒店近日拍了一支短影音，員工把掉到工作台的章魚燒推到地上，看看四周確定無人後，再用腳將章魚燒踢進機台底下，開玩笑說這是「餐飲業通病」，引發網友撻伐，質疑店家平時衛生管理可能就有問題，還被台中市政府上門稽查，當場揪出3項缺失。
普發現金政策帶動！11月零售業營業額4459億元創高全年力拚保住正成長

2025-12-24 18:45

經濟部統計處今（24）日公布11月零售業營業額4,458.85億元，創歷年單月新高，年增率1.4%，連2個月正成長。統計處副處長陳玉芳表示，過去11月在百貨周年慶結束後，零售業營收通常衰減，今年在普發現金及業者搭配促銷活動挹注下，零售業營收呈現年月雙增，且增速擴大。
瑞幸咖啡今年底強勢登台？經長龔明鑫說了這情況

2025-12-18 18:12

日前媒體相繼報導，有「中國星巴克」之稱的瑞幸咖啡（Luckin Coffee）將在12月底強勢登台，而且籌備門市除了南京復興商圈緊臨星巴克的整棟店面外，350公尺外的南京東路三段118號也正悄悄裝修。經濟部在12月4日強硬表態，「若未合法合規，一定會撤銷商業登記」後，經濟部長龔明鑫今（18）日坦言，迄今仍未收到有關瑞幸咖啡來台展店的任何申請。
【餐旅救兵2-2】餐飲旅宿業DNA改寫！建教外籍生超車本國生　勞動權有被看見？

2025-12-17 08:10

「3+4產學攜手合作僑生專班」人數持續成長，2025年高中職端的建教合作共2萬2,629人，其中，僑外生佔1萬4,534人，佔比達64％，人數還超越本國生！據教育部「建教生權益保障事項調查」顯示，僑外生超時工作的情況比本國人來的高，制度該如何改善？才不會讓這些外籍生來台，失去求學的初衷，淪為便宜、好用的勞動力？
【餐旅救兵2-1】僑外生「帶位、調酒、咖啡拉花…樣樣會」撐起五星飯店一片天

2025-12-17 08:00

我國交通部觀光署統計，旅宿業缺工約5000到6000人，勞動部推動「跨國勞動力精進方案」將在2026年上路，有條件鬆綁旅宿業引進菲律賓籍移工，企業必須先替薪資較低的本國勞工加薪2000元，才能聘用。但實際上，建教合作僑外生、餐飲科系外籍生，早已在餐飲旅宿業默默提供勞務，改寫旅宿業勞動人口結構的DNA。
心碎…女清潔隊員遭酒駕賓士男猛撞　男友「親睹愛人斷氣」崩潰痛哭

2025-12-16 14:45

台南市安平區今日（12/16）上午發生一起令人心碎的酒駕肇事意外，一名正在執行收垃圾工作的23歲陳姓女清潔隊員為確認是否有誤丟回收物，正走向垃圾車尾準備查看時，突然被後方一輛賓士車高速追撞，陳女被夾在車尾處當場身亡，肇事駕駛酒測值高達0.95，超出標準3倍。和陳女是情侶的同事在前座發現陳女被撞後，慌忙衝向車尾並四處求助，無奈仍回天乏術，只能看著愛人在眼前逐漸死去。
中小企業導入AI遇斷層　賴正鎰示警：整體競爭力5年內恐被超車

2025-12-02 16:15

政府近年高調推動「AI科技島」國家戰略，吸引輝達與Google等國際大廠加碼投資，台灣也因AI浪潮、區域供應鏈重整而迎來出口新高。然而，鄉林集團董事長、商總榮譽理事長賴正鎰指出，國內8、9成企業是中小企業，主體仍以傳統製造與服務業為主，如果政府的AI政策只在電子資訊業發光，整體競爭力將在五年內被他國全面超車。
中國瑞幸咖啡強勢攻台？財經網美長文分析「不容易打入」：台灣人太懂吃

2025-11-28 14:22

中國連鎖咖啡龍頭、號稱打敗星巴克的「瑞幸咖啡」（Luckin Coffee）傳出將以品牌代理方式引進台灣，經濟部長龔明鑫回應，台灣沒有禁止中資來台投資餐飲業，但會密切注意是否符合相關規範。對此，「財經網美」胡采蘋今（28日）分析，咖啡在台灣早就是鐵牆鐵壁的市場，再加上「台灣人太懂吃」，要打進市場並不容易，近日中國引入的酸菜魚、黃燜雞大量倒閉，就是最好的例子。
「中國星巴克」強勢登台？龔明鑫透露將查核這些項目

2025-11-27 15:56

媒體報導，有「中國星巴克」之稱的瑞幸咖啡（Luckin Coffee）將強勢登台，由順昱控股公司以品牌代理方式引進。經濟部長龔明鑫今（27）日表示，經濟部未禁止中國餐飲業來台投資，但無論其是由瑞幸咖啡母公司來台投資，或是國內業者代理，都要符合法令規範並做申請，經濟部會密切注意該投資案是否符合相關規範。
連假商機助攻內需！ 10月零售、餐飲重回正成長營收寫歷年同期最佳

2025-11-25 18:23

經濟部統計處今（25）日公布10月零售業營業額為4,186億元，年增1.9%；10月餐飲業營業額為895億元，也是歷年同月新高，年增9.2%。兩項統計的營業額皆為歷年同月新高，也都重返正成長。統計處副處長陳玉芳坦言，這與10月共有中秋、國慶、光復節3個連假帶動有關。

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